¿Cómo se prepara el pavo del Día de Acción de Gracias? Se han estado preguntando varios usuarios de internet.
La fecha del Día de Acción de Gracias está cada vez más cerca y todos desean estar preparados.
Recordemos que el Día de Acción de Gracias, también conocido como ‘Thanksgiving Day’, se celebra en varios países; principalmente Estados Unidos y Canadá.
Pero el Día de Acción de Gracias también se festeja en otros lugares como Alemania o Japón.
Cabe señalar que ll Día de Acción de Gracias se celebra el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos; mientras que en Canadá se lleva a cabo el segundo lunes de octubre.
¿Cuáles son los ingredientes para preparar el pavo del Día de Acción de Gracias?
¿Cuáles son los ingredientes para preparar el pavo del Día de Acción de Gracias? Te alegrará saber que la elaboración de este platillo resulta más sencillo de lo que pudiera parecer.
Los ingredientes que se necesitan son los siguientes:
- Un pavo Grande (6 kg de peso aproximadamente).
- Dos manzanas tipo reineta.
- Cinco ramas de apio.
- Una cebolla.
- 400 gramos de migajas de pan de hogaza de maíz.
Para el relleno se necesitará:
- Una cebolla.
- 200 gramos de Bacon cortado en tiras.
- 30 gramos de pasas sultanas.
- 300 mililitros de caldo de pollo
Para la guarnición:
- Cuatro camotes.
- Cuatro mazorcas de maíz dulce.
- Arándanos al gusto.
Elaboración del pavo del Día de Acción de Gracias
Para la elaboración del pavo del Día de Acción de Gracias se recomienda utilizar una bolsa de asar. Esto con la finalidad de que quede bien jugoso.
Primero se debe untar el pavo del Día de Acción de Gracias con aceite de oliva, salpimentarlo y rellenarlo con las manzanas.
Después, se debe forrar la punta de las patas con papel aluminio para evitar que se vayan a quemar el mero día de Día de Acción de Gracias.
Entonces, el pavo de Día de Acción de Gracias se mete a la bolsa de asar y se pone sobre una bandeja de horno.
Se hornea a 175°C durante un total de dos horas y media.
Una vez transcurridas las dos primeras horas se debe poner papel aluminio encima de la pechuga para que no se queme.
Cuando pase la media hora restante se deberá apagar el horno; sin sacar al pavo de Día de Acción de Gracias, pues debe permanecer en el calor hasta que se sirva.
Elaboración del relleno para el pavo del Día de Acción de Gracias
Para la elaboración del relleno para el pavo del Día de Acción de Gracias hay dos opciones: Hacerlo directo en el pavo o hacerlo en una cazuela y después servirlo como guarnición.
Lo primero que hay que hacer es rehogar el Bacon con la cebolla previamente picada.
Cuando esta última esté transparente hay que añadir las migajas del pan de hogaza y el caldo. Mezclar hasta que se forme una masa.
Una vez que esté todo listo se abre la bolsa de asar, se recolecta el jugo con el apio y la cebolla para hacer una salsa ‘gravy’.
El pavo de Día de Acción de Gracias se debe deshuesar para que los comensales puedan servirse solo la carne. ¡Y listo!
Elaboración: 30 minutos.
Cocción: 2 horas con 30 minutos.
Tiempo total: 3 horas.