Es viernes y el cuerpo lo sabe, pero por dos. Este fin de semana hay doble pretexto para celebrar gracias al día de la cerveza.
Este festejo tiene muy poco y por ello no podemos dejarlo pasar. El Día Internacional de la Cerveza dio inicio en California, Estados Unidos, el 2007.
Todo comenzó como una tradición de un pequeño bar en Santa Cruz, pero el acto llamó tanto la atención que pasó a establecerse todos los primeros viernes de agosto.
Los únicos países que modificaron el día de la cerveza son Alemania; que eligió el 23 de abril, y Estados Unidos; que prefirió el 5 del mismo mes.
Este 2022, se espera que varias cervecerías, bares y restaurantes de todo el mundo lancen promociones para atraer a los clientes a probar variedades de cervezas artesanales.
Marcas de cerveza orgullosamente mexicanas
En consumo moderado, estudios presentados en el V Simposio Internacional de la Cerveza afirman que esta es capaz de prevenir el Alzheimer gracias a su alto contenido en silicio.
Este mismo componente tiene un efecto positivo en los huesos, según un artículo publicado en la Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral.
Asimismo, los polifenoles de la cerveza podrían modificar la composición de la flora o microbiota intestinal favoreciendo el crecimiento de bacterias buenas, además de que mejora el sistema inmunológico.
Por esto y mucho más, aquí algunas marcas de cerveza 100 por ciento mexicanas:
Marcas de cerveza orgullosamente mexicanas: Grupo Modelo
Grupo Modelo nació en la Ciudad de México en 1925, y posteriormente adquirió a la Cervecería del Pacífico en 1954, que se ubicaba en Mazatlán, Sinaloa, y la Cervecería La Estrella de Guadalajara, Jalisco.
Actualmente, Grupo Modelo tiene plantas cerveceras ubicadas en Ciudad de México, Torreón, Sinaloa, Zacatecas, Guadalajara, Hidalgo, Oaxaca y Yucatán.
A estas se suman dos plantas de cerveza artesanal, una experimental y 10 factorías de operaciones verticales, encargadas de fabricar botellas de vidrio, tapas y malta.
Grupo Modelo tiene un portafolio de 46 marcas nacionales de cerveza, entre las cuales se encuentran:
- Corona
- Victoria
- Modelo Especial
- Negra Modelo
- Barrilito
- Montejo
- León
- Pacífico
- Cucapá (artesanal)
- Bocanegra (artesanal)
- Tijuana (artesanal)
- Mexicali (artesanal)
En 2012, Grupo Modelo anunció que la cervecera belga Anheuser Busch InBev compraría sus acciones.
Marcas de cerveza orgullosamente mexicanas: Cervecería Cuauhtémoc / FEMSA Cerveza
Cervecería Cuauhtémoc inició en noviembre de 1890, en Monterrey, Nuevo León, con el despliegue de la cerveza Carta Blanca.
En 1988 se fusionó con la Cervecería Moctezuma para crear la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma.
Para 2010, FEMSA, que era el controlador de la cervecera, obtuvo el 20 por ciento de la participación en Grupo Heineken a cambio del 100 por ciento de las acciones de FEMSA Cerveza.
Actualmente, Heineken Cuauhtémoc Moctezuma tiene plantas en Monterrey, Guadalajara, Tecate, Toluca, Navojoa, Orizaba y Meoqui, donde distribuyen Heineken, Coors Light, Kloster Light, Strongbow, Affligem, además de las mexicanas:
- Sol
- Superior
- Dos Equis
- Indio
- Tecate
- Carta Blanca
- Bohemia
- Noche Buena
Aunque las cerveceras ya no están en manos mexicanas, ambas compañías defienden que los insumos, la producción, la mano de obra y hasta la distribución sí.
Y, según cifras de Cerveceros de México, hasta el 2021, la agroindustria cervecera generaba más de 700 mil empleos, de los cuales 55 mil son directos.
