En el marco del Día de la Candelaria el próximo domingo 2 de febrero, te decimos los 24 tipos de tamales que hay en México.
Y es que, además de los tamales clásicos —verdes, rojos y de rajas— varios estados de la República Mexicana cuentan con sus propias especialidades.
Así que, si aún no has probado todos los 24 tipos de tamales que hay en el país, aún estás a tiempo para comenzar.
Pues, además del tipo de tamal, te decimos en qué parte de México puedes encontrarlo.
¿Cuáles son los tipos de tamales que hay en México?
Para terminar las celebraciones relacionadas con la Navidad, el Día de la Candelaria se celebra en México comiendo tamales.
Si te tocó el muñeco en la rosca del Día de Reyes y para que pruebes todos los sabores, te decimos cuáles son 24 tipos de tamales que hay en México:
- Tamales de elote: Sonora
- Tamales norteños, de carne de res o cerdo con chile colorado: Chihuahua
- Tamales rojos: Coahuila y Nuevo León
- Tamales dulces de anís: Coahuila y Nuevo León
- Tamales de pescado o mariscos: Baja California
- Tamal tradicional de verde, rojo, rajas o dulce: Ciudad de México
- Guajolotas: Ciudad de México
- Tamales de mole poblano: Puebla
- Tamales canario: Puebla
- Tamales de ombligo, de frijol o sin relleno: Tlaxcala
- Tamales Zacahuil: Hidalgo
- Tamales de Xala: Hidalgo
- Tamales de cerdo en salsa verde o roja: Jalisco
- Corundas: Michoacán
- Tamales colimenses: Colima
- Tamales huicholes: Nayarit
- Tamales de mole negro: Oaxaca
- Tamales de chipilín y de bola: Chiapas
- Zacahuil: Veracruz
- Tamales de masa colada: Tabasco
- Brazo de reina, de chaya (hierba local) y huevo: Yucatán
- Tamales huastecos: San Luis Potosí
- Tamales de carne con chile piquín: Tamaulipas
- Tamales de charales: Querétaro
¿Por qué se comen tamales el ía de la Candelaria ?
El Día de la Candelaria se celebra comiendo tamales debido a la tradición prehispánica de ofrecer tamales en festividades.
Y es que la festividad católica del 2 de febrero coincide con el nacimiento del Sol en el calendario azteca, por lo que con el tiempo las festividades se terminaron uniendo.
