Todos alguna vez en la vida nos hemos hecho la pregunta ¿Cuál es mejor manera de almacenar el huevo? Afortunadamente, esta problemática ya fue contestada por la Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor).
Sobre este tema, hay quienes dicen que el huevo se conserva de mejor manera dentro del refrigerador, mientras que otros acostumbran guardarlos en una esquina de la alacena.
Para sacarnos de la duda, la Profeco compartió una serie de recomendaciones que ayudan a conservar el huevo fresco por más tiempo, y así evitar posibles enfermedades entre consumidores.
Profeco revela la mejor manera de almacenar el huevo
Si bien es cierto que los huevos que solemos comprar en el supermercado se mantienen a temperatura ambiente, la Profeco señala que la mejor manera de almacenarlos es dentro del refrigerador.
Pero eso no es todo, pues dicha institución señala que los huevos no se deben de almacenar en la puerta del refrigerador como muchos acostumbran, ya que los cambios de temperatura podrían alterar su frescura.
Asimismo, la Profeco advierte que los huevos no se deben de lavar antes de ser refrigerados, sino justo antes de ser preparados para el consumo, pues el agua podría dañar su capa protectora, permitiendo el ingreso de bacterias.
Otro detalle a tomar en cuenta, es que los huevos deben ser guardados en su empaque o ponerlos lo más lejos posible de otros alimentos que puedan impregnarles su olor.
Profeco: ¿Como saber si un huevo está fresco?
La Profeco sugiere a los compradores elegir huevos con la cáscara limpia y sin fisuras.
Si quieres comprobar su frescura, puedes hacer la prueba de la clara: si la clara se mantiene unida y no se dispersa, está en buen estado.
Por el contrario, una clara muy líquida o aguada indica que el huevo ya no es tan fresco.
En caso de que el huevo tenga mal olor u mal aspecto, la Profeco recomienda desecharlo de inmediato.
¿Cuáles son los beneficios de comer huevo?
A continuación te enlistamos algunos de los beneficios de comer huevo:
- Fuente de proteínas de alta calidad que aporta beneficios al cuerpo
- Rico en nutrientes esenciales
- Ayuda a la salud ocular
- Beneficios para el cerebro
- Aporta saciedad
- Promueve la salud del corazón (cuando se consume con moderación)