El gobierno de Estados Unidos anunció que a partir de este lunes 14 de julio se impondrán aranceles del 17% al jitomate mexicano, ya que se habrían incurrido en prácticas comerciales desleales.
Marcelo Ebrard, secretario de Economía, y Julio Berdegué, secretario de Agricultura, rechazaron los aranceles del 17 al jitomate y aseguran que estos traen afectaciones a Estados Unidos.
¿La nueva medida arancelaria de Estados Unidos también se aplicará al tomate? A continuación te decimos la diferencia entre jitomate y tomate y si este último se verá afectado por el nuevo impuesto.
Esta es la diferencia entre tomate y jitomate; aranceles aplican solo en uno
Es común que muchas personas del extranjero confundan tomates y jitomates, pero estos dos frutos tienen grandes diferencias que los hacen alimentos indispensables de la gastronomía mexicana.
La diferencia más evidente entre los dos alimentos es el color, pues el tomate es verde y el jitomate es color rojo, y será a este al que Estados Unidos imponga aranceles del 17%.
Sin embargo, la distinción entre tomate y jitomate va más allá, pues el primero es parte de la familia Physalis philadelphica y el rojo es de Solanum lycopersicum, es decir, la diferencia se encuentra desde su origen.
El jitomate es considerado como una fruta y suele ser rojo y jugoso, mientras que el tomate es color verde, tiene un sabor ácido y tiene una cáscara delgada que envuelve cada fruto.
Los aranceles del 17% al jitomate mexicano implica un gran golpe a la economía de México, pero afortunadamente estos no se aplicarán al tomate, que también suele exportarse a Estados Unidos.
¿Tomate o jitomate? Esta confusión también se da al interior de México
Normalmente, cuando se utiliza la palabra tomate fuera de México, las personas tienden a referirse al jitomate, de color rojo, y cuando se les presenta el tomate verde puede ser un poco confuso.
Este es un problema que también se da al interior de México, pues en el centro y al sur del país la diferencia entre jitomate y tomate si está bien definida, pero en los estados del norte no es así.
Muchos estados del norte de México suelen conocer al tomate como tomatillo, mientras que el jitomate rojo lo nombran solamente tomate; este será el fruto al que Estados Unidos impondrá aranceles del 17%.